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「永田農法」究極の地酒!



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「司牡丹<永田農法>純米酒」

◆「確かな農法でキチンと育てられたお米で仕込まれた、ホンモノのおいしい純米酒が飲みたい!」「最近の地酒は個性がなさすぎる。もっと地域の風土を具現化したように個性的で、かつおいしい地酒が飲みたい!」
「本当に優れた米・水・技で仕込まれた、酔い心地の素晴らしい純米酒で、お求めやすい価格帯のものがあれば晩酌の定番にしたいんですけど、意外にないんですよね・・・。」

このようなご意見をお持ちの「こだわり派」の皆様に朗報です!そんな皆様の「こだわり」に確かにお応えする、お求めやすい価格帯の本格派の純米酒が、ここにあるのです。その名も「司牡丹<永田農法>純米酒」。

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「司牡丹・永田農法<高知県産・山田錦>純米吟醸酒」(純米吟醸原酒)

◆土佐の本物の風土酒、完全地酒として親しまれてきた「永田農法<佐川>山田錦」と「永田農法<窪川>山田錦」がこの度1本化され、地産地消の風土酒としてさらに洗練されて生まれ変わりました。ちなみに永田農法とは、永田照喜治先生考案の、水や肥料を極力与えず、植物本来の生命力を引き出し、環境にもあまり負荷を与えない自然な農法。そしてこの酒はそんな永田農法により、清流四万十川の上流部に位置する四万十町窪川と、清流仁淀川の中流域に位置する佐川町の2地域にて育てられた酒米「山田錦」を100%使用し醸された純米吟醸酒です。精米歩合は60%ですが、その香味の素晴らしさは大吟醸に匹敵します! ナチュラルで華やかな吟醸香を持ち、様々な味の構成成分を溶かし込んで洗練させたような豊かな味わいが、口中で生命力あふれるように膨らんでゆきます。

     
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