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| 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 飲みすぎに注意!お酒は適量を!飲酒運転は法律で禁止されています。 |
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土佐の高知の日本酒、清酒の司牡丹酒造株式会社:高知県高岡郡佐川町甲1299番地 電話:0889−22−1211 |
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「牡丹酒」 山本一力著 |
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高知県出身の直木賞作家・山本一力さんが、司牡丹を題材に時代小説を書きました!
「牡丹酒」の詳細はこちら!
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全国1万人のファンが愛読!司牡丹の無料の情報誌、ワクワクする旬の酒・食・文化マガジン「土佐発・オトナノ御馳走」(略称「オトゴチ」)を隔月間にてお届けします! |
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ほどんど市場に出回らない、夏しか飲めない幻の酒!! 売り切れになる日本酒、それが「司牡丹生鮮酒<夏>零下貯蔵生酒」 製造量わずか1500本のみ! |
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司牡丹では、毎年10月から翌年の3月の間だけ、酒造りが行われます。 これを「寒造り」と言います。
この時期は気温が低く、空気中の雑菌も少ないため、良い酒を醸すためには大変都合が良いと言われています。 「寒造り」は、江戸時代から連綿と続く、日本酒本来の伝統技法なのです。 そして、新春に搾られたばかりの純米酒の搾りたて生酒を、一切熱処理を加えず、マイナス5℃以下の冷凍庫にて零下貯蔵し、夏季限定で発売される旬の酒が、この酒 「司牡丹・生鮮酒<夏>零下貯蔵生酒」なのです!
船中八策 |
「日本一水のきれいな川」仁淀川の神秘の美しさを、味わいで体感できる絶品酒! 「司牡丹・仁淀ブルー」! 大人気のためご購入はお早めに! |
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仁淀川水系伏流水仕込・純米酒「司牡丹・仁淀ブルー」、満を持して遂に新発売! 仁淀川(によどがわ)は、西日本最高峰の石鎚山を源とする、全長124kmの高知県を代表する清流です。この川は、古来より「神河」と称され、「風土記」の中に「神々に捧げるための酒造りにこの清水を用いた」と記されている伝説の神の川でもあります。また仁淀川は、平成23年7月に国土交通省が発表した「全国165河川2010年水質ランキング」にて第1位を獲得し、名実ともに「日本一水のきれいな川」となりました。さらに、平成24年3月のNHKスペシャル「仁淀川〜青の神秘〜」という番組の放送以来、その「仁淀ブルー」と呼ばれるあまりに神秘的な美しさの青色に、全国に驚きと感動が広がっています。
船中八策 |
昨年即完売で、HPでご紹介の間もなかった、幻の純米吟醸酒「吾唯足知」の新酒がいよいよ発売開始! 世界文化遺産登録・京都「龍安寺」推奨 即完売必至!ご購入はお早めに! |
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ここでご紹介させていただきます司牡丹の純米吟醸酒、「吾唯足知(われただたるをしる)」は、実は昨年(平成24年)4月に新発売され、予想を上回る人気で即完売してしまい、幻の酒となってしまったものです。昨年は当ホームページにてご紹介する間もなく完売してしまっておりました。そして今年度の新酒が搾られ、この度再度発売されることになったのです。 ちなみに酒名の「吾唯足知」とは、世界文化遺産にも登録されている古都・京都「龍安寺」の「つくばい」の文字から拝借したもの。「龍安寺」さんから正式に推奨を受け、商品化することになったものです。では、「なぜ高知の司牡丹が京都の龍安寺?」という声が聞こえてきそうですので、まずその不思議な縁につきまして、以下の「詳細」をクリックしてご覧下さい。
船中八策 |
龍馬と宇宙のパワーがあなたの夢を叶えます! 司牡丹・土佐宇宙酒 ついに3月21日に発売解禁!! 大人気のため、お早めにご購入ください! |
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皆様、大変お待たせいたしました! 2006年、世界で初めて誕生し、全国で大変な話題となり、製造本数2万3千本が発売解禁後わずか4ヶ月で完売して伝説となった、「司牡丹・土佐宇宙酒」の4年目の新酒が、さらにパワーアップし、しかも2アイテムに増殖して、いよいよ販売開始となりました!
司牡丹の「宇宙酒」は、完全リニュアルしてグンとパワーアップ! 一方は「龍馬の如き壮大な夢が宇宙大に膨らむ吟醸酒」! もう一方は、「宇宙のパワーが味方してあなたの夢を叶えてくれる純米酒」! どちらもあなたの夢実現に大きく貢献してくれるはずです!・・・ では早速、その「宇宙酒」を、以下にご紹介いたしましょう。
船中八策 |
20年以上「司牡丹」吟醸酒の定番として親しまれてきた3アイテム、完全リニュアル新発売!
「秀麗」(純吟原酒)「美薫」(純米吟醸)「麗香」(吟醸) |
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これまで20年以上、「司牡丹」吟醸酒の定番として皆様に親しまれてまいりました、「秀麗司牡丹」(純米吟醸原酒)、「美薫司牡丹」(純米吟醸酒)、「司牡丹まちす」(吟醸酒)の3アイテムが、このたび酒質・デザイン・瓶形等を一新し完全リニュアル版として商品化しました。
3アイテムとも基本デザインは統一され、石版印刷時代の手書き図案をイメージした、レトロ感あふれる素晴らしいデザインに仕上げました。 |
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牧野博士の恋した季節の花々に添えて、大切な方への贈り物に…! 花のような香りを宿した 「ハナトコイシテ」(特別純米酒)」! 大好評発売中! |
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平成24年(2012年)、「牧野富太郎博士生誕150年」を記念し、牧野博士にゆかりの深い司牡丹酒造より「ハナトコイシテ」(特別純米酒)は新発売となりました。まさに「花と恋して」と呼ぶにふさわしい花のような香りを宿した、爽やかで飲みやすい味わいの特別純米酒です。また、容量は360mlで化粧箱入りと手軽なギフトに最適なミニサイズですので、様々な機会に、牧野博士の恋した季節の花々に添えて、大切な方への贈り物などにご活用いただけましたら幸いです。
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そのまま食べる美味しい酒粕!新食品「司牡丹・食べる酒粕(さけかす)」!ご飯のおともに、そしてもちろんお酒のおつまみにも最適です。 大好評発売中! |
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「酒粕ブーム」、「食べる調味料ブーム」、「めし友ブーム」が続く中、それら3つのブームのクロスする場所に位置づけられる、まったく新しい食品が誕生しました!その名も、「司牡丹・食べる酒粕」。ご飯のおともに、そしてもちろんお酒のおつまみにも最適です。
「司牡丹の酒粕はとても品質が良いし、また酒粕の驚きの健康効果も分かるけど、どうも食べ方が面倒で・・・。」というお客様の声を何度か耳にしていました。何とか、そのままで美味しくいただける酒粕はできないものか・・・。そんな発想から「司牡丹・食べる酒粕」の商品開発は始まりました。
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「これはうまいっ!」「香りが凄い!」と試飲者が絶賛!自然豊かな土佐れいほく産の山柚子をギュッと搾って、とても美味しい柚子のリキュールが誕生! 司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒 |
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これはほんとに美味しい!! ゆずの香と気品ある甘さ! ぜひ一度味わって下さい!
ついに、司牡丹が自信を持ってお薦めする、低アルコール、日本酒ベースの柚子リキュール、「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」が誕生いたしました! 既に各地の試飲会等でサンプルを試飲された方々からは、「これはウマイッ!」「香りが凄い!」「デザインも素敵!」「化粧箱の色とボコボコ感が柚子っぽい!」等と絶賛の声が殺到しています。 まず封を開けただけで辺り一面に鮮烈な柚子の芳香があふれ出します!そして口に含めば、見事なほどの香りとナチュラルな味わいのバランスの良さに、きっと驚かれることでしょう!
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「オーラの泉」に出演し人気沸騰中の書道家・前田紅華と司牡丹が夢のコラボ! 芸術作品の日本酒が誕生! 新たに「華」と「咲」の文字も登場! さらにオリジナルグラスも!! |
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和紙ラベルに美人書道家が直筆!前代未聞の一点モノ芸術作品日本酒と艶っぽいオリジナルグラス!!
世界で1つだけの芸術作品日本酒に新たに「気」と「愛」そしてグラスが登場! ご贈答に最適です。 「司牡丹・紅華一点」は、東京一甲会会長を務める気鋭の美人書道家・前田紅華と、創業四百余年の土佐の高知の老舗・司牡丹の、夢のコラボレーションにより誕生しました。
「紅華一点」発売記念パーティーの模様
船中八策
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話題沸騰!龍馬関連のお酒がセットになりました! ( 龍馬の酒はお歳暮に大人気商品です!!) |
坂本龍馬と縁の深い蔵元「司牡丹」から、龍馬からの伝言シリーズとして贈答などにも最適な2本組の2大セットが登場しました。
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今、ひそかにブームの土佐のお座敷遊びグッズ、「可杯(べくはい)」と土佐の淡麗辛口がセットになって登場! 龍馬像をラベルに配した、淡麗辛口 |
本醸造「土佐のこうち」とセットになっているのでご贈答用にも最適です。これさえあればどこでも土佐のお座敷遊びが満喫できます。
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甘いだけのジュースのような軽い酒が多過ぎる!」とお嘆きの本物の酒の味が分かる大人のあなたに朗報!時代を逆行するような『大バカ』な酒登場! |
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「桃栗三年、柿八年、柚子の大バカ十八年」と言われるように、柚子は実をつけるのに、他の果物などと比べ、大変長い年月がかかるといわれています。 そして司牡丹の柚子リキュール「柚子の大バカ十八年」は、自慢の本格米取焼酎に高知県北川村産の柚子をたっぷりと漬け込み、さらにそれを18年間という長い年月長期熟成させた、前代未聞の贅沢なリキュールなのです。
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◆「高知県北川村の柚子物語」
高知県は全国シェアの40%を占める柚子生産県です。そしてそのうちの4分の1が、「柚子王国」といわれる北川村産の柚子なのです。
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山本一力氏の小説がお酒になった! |
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「伝統と信頼のブランド」「飲み飽きしない」「酒肴のおいしさを引き出す」「買い求めやすい価格帯」「燗でも冷やしても常温でもウマイ」「体にやさしい純米酒」・・・そんな晩酌の定番酒をお探しの皆様に朗報!
司牡丹が山本一力氏の時代小説に!
そして小説が新商品の純米酒に! |
このお酒、あの高知県出身の直木賞作家・山本一力さんの時代小説「牡丹酒」を元に開発された、司牡丹が久々に放つ大型新商品なのです!
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創業四百有余年:司牡丹のサイト
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| 土佐の高知の日本酒、清酒の司牡丹酒造株式会社:高知県高岡郡佐川町甲1299番地 電話:0889−22−1211(代表) |